Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesi, 5.9 milyon TL yatırım değerine sahip tam otomasyonlu bir tıbbi ve yemeklik mantar üretim tesisi kurdu. Bu projeyi destekleyen Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı ile Zafer Kalkınma Ajansı, bu modern tesisin yapımında finansal katkılarda bulundu. Bu yeni tesis, yemeklik ve tıbbi amaçlarla yetiştirilmek üzere özel mantar türleri üretmek için dört ayrı üretim odası içermektedir. Bunun yanı sıra laboratuvar, soğuk hava deposu, paketleme alanı, ofisler, teknik servis, toplantı ve giyinme odaları gibi diğer bölümler de bulunmaktadır. Bu tesis, üniversitenin Teknoloji Transfer Ofisi tarafından yönetilmektedir ve özellikle dezavantajlı kadınlara ve bitki yetiştirme eğitimi alan öğrencilere mesleki eğitim imkanları sunmaktadır. Üretilen mantarlar, içerdikleri biyoaktif bileşenler nedeniyle gıda, ilaç ve kozmetik endüstrilerinde büyük talep görmektedir. Ayrıca, fonksiyonel gıda üreten firmalara ve yerel marketlere hammadde sağlamak amacıyla çalışmalar yürütülmektedir. Bu tesiste aynı zamanda üniversitenin bilim insanlarına, lisans ve lisansüstü öğrencilere ilaç geliştirme çalışmalarında kullanabilecekleri araştırma ve geliştirme imkanları da sunulmaktadır. Bu, eğitim ve araştırma potansiyelini artırarak bölgesel kalkınma ve inovasyona katkıda bulunmayı hedeflemektedir.
#Afyonkarahisar #SağlıkBilimleriÜniversitesi #MantarÜretimTesisi #Inovasyon #Bilim